GOURMANDISES AU COEUR D’ANNONAY – Edition 2015
Chaque année, en novembre, nous sommes présents sur les "Gourmandises", place des Cordeliers, à Annonay
PROGRAMME DU MOIS DE SEPTEMBRE
Traditionnellement, le mois de septembre est particulièrement chargé en travaux pour nous ! Côté atelier de fabrication, nous avons déjà entamé les transformations de velouté de courgettes, soupe de tomates, coulis, gaspacho, ratatouille au mois d'août et continuons sur septembre selon les récoltes. Côté cultures justement, après les oignons, nous
BLANCHIMENT DES TUNNELS DE CULTURE DE TOMATES
Vous avez sans doute été sensibles aux températures caniculaires de la semaine dernière, les cultures sous serres en sont également victimes : le stress de la plante et la brûlure des fleurs sont connus en cas de fortes chaleurs sous abris. La plante se met en alerte et
GASPACHO ET FROMAGE FRAIS AUX OLIVES/IDEE RECETTE
IDEE RECETTE LES DELICES DU MARAICHER GASPACHO ET FROMAGE FRAIS AUX OLIVES Quand le soleil est là, on apprécie notre gaspacho à l'entrée du repas, en amuse-bouche, entre amis ou en famille. Notre conseil : toujours en avoir une bouteille au frais ! Et voici une idée d'accompagnement vite fait
TUNNELS MARAICHERS SUPPLEMENTAIRES…
Cette année, nous implantons de nouveaux tunnels pour augmenter encore nos surfaces de culture de tomates. Nous avons réalisé le montage de 4 tunnels 8 m en même temps : mise en place des arceaux, barres de cultures et fils de fer, têtes de serre en filet brise-vent,