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Nos Conserves

  /  Nos Conserves

Nous élaborons nos conserves uniquement à partir des légumes issus de l’agriculture biologique produits par nous-mêmes sur notre exploitation. Les ingrédients achetés tels que l’huile d’olive, les condiments, les champignons,… sont rigoureusement sélectionnés et portent la mention « BIO ».

Dans un souci de qualité, nos légumes frais sont cueillis à maturité optimale et transformés dans les plus brefs délais pour garantir une saveur authentique.

Toute la préparation des conserves (tri des légumes, cuisson, mise en pot et autoclavage) se déroule sur notre ferme et est effectuée par nous-mêmes avec le plus grand soin.

La gamme que nous vous proposons à présent est le fruit d’un travail de recherche colossal, tant au niveau de l’association des légumes que du choix variétal. Par le biais de nos recettes, nous voulons vous faire partager notre passion pour le terroir et le bien manger.

La fabrication de nos produits est artisanale, celle-ci peut ne pas avoir la régularité des produits industriels. Nous vous remercions de votre compréhension.

Nos Légumes en Conserve

Cardons conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

CARDONS

Prêts à cuisiner et à accommoder à votre guise pour un excellent gratin ! Légume traditionnel pour les repas de fête de fin d’année.

Nous vous conseillons de les ébouillanter quelques minutes avant préparation.

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 460 g

Blettes conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

BLETTES au naturel

Prêtes à cuisiner à votre goût : au beurre, au jus ou à la tomate, en version gratin ou braisées à la poêle.

Nous vous conseillons de les ébouillanter quelques minutes avant préparation.

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 455 g

Celeri-Branche conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

CELERI-BRANCHE

Prêts à cuisiner selon vos envies : au four ou en cocotte ! Pour les amateurs de ce légume parfumé, tonique et diététique.

Nous vous conseillons de les ébouillanter quelques minutes avant préparation.

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 440 g

Fenouil conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

FENOUIL

Conserve au naturel, à égoutter et à cuisiner braisé à la poêle dans un peu de matière grasse et des lardons.

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 500 g

Ratatouille conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

RATATOUILLE

Recette traditionnelle et parfumée : courgettes, aubergines, tomates, huile d’olive, aromates.
Réchauffez, c’est prêt !

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 670 g

Soupe d'antan Butternut topinambours Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

Soupe d’ANTAN

Soupe aux butternut et aux topinambours. Une association de légumes très réussie… pour un potage qui surprend par son onctuosité, sur une base d’oignons revenus à l’huile d’olive. Une façon originale de découvrir ou re-découvrir le topinambour.

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 650 g

Nos Sauces et Coulis

Sauce tomates courgettes conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

SAUCE TOMATE aux dés de Courgettes

Un fond d’huile d’olive avec des oignons, des tomates (74 %) fraîches pelées et épépinées avec des dés de courgettes (22,4 %). Une préparation idéale pour accompagner pâtes, riz, omelette nature, viande blanche…

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 320 g

Sauce tomates Champignons conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

SAUCE TOMATE aux Champignons

Un fond d’huile d’olive avec des oignons, des tomates (94%) fraîches pelées et épépinées avec un mélange de champignons de Paris et cèpes (3%) pour parfumer. Une préparation idéale pour accompagner gâteaux de foie, quenelles, viandes, pâtes, riz, crêpes salées…

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 330 g

Sauce tomates poivrons conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

SAUCE TOMATE aux Poivrons

Un fond d’huile d’olive avec des oignons, des tomates (94 %) fraîches pelées et épépinées avec quelques poivrons (2,6 %). Une préparation idéale pour accompagner pâtes, riz, pommes de terre vapeur et poissons…

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 330 g

Coulis de Tomates conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

COULIS DE TOMATES

Réalisé avec des fruits fraîchement cueillis et mûrs à point. La différence est là ! Idéal pour accompagner les pâtes ou préparer les sauces.

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 320 g

Sauce tomates Champignons conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

SAUCE TOMATE aux Champignons

Un fond d’huile d’olive avec des oignons, des tomates (94%) fraîches pelées et épépinées avec un mélange de champignons de Paris et cèpes (3%) pour parfumer. Une préparation idéale pour accompagner gâteaux de foie, quenelles, viandes, pâtes, riz, crêpes salées…

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 330 g

Sauce tomates poivrons conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

SAUCE TOMATE aux Poivrons

Un fond d’huile d’olive avec des oignons, des tomates (94 %) fraîches pelées et épépinées avec quelques poivrons (2,6 %). Une préparation idéale pour accompagner pâtes, riz, pommes de terre vapeur et poissons…

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 330 g

Nos Confits & Toasts

Confit Oignons conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

CONFIT D’OIGNONS

Préparation à tartiner sur du pain grillé par exemple…
A servir en accompagnement de charcuteries ou fromages, à utiliser dans vos recettes de feuilletés et « toast chèvre » chauds.

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 200 g

Toast Aubergine conserves Soupes Bio Velouté AB Agriculture Biologique Les délices du maraîcher Ardèche

TOAST’ Aubergines

Une préparation à base d’aubergines (91,7 %) et aromates. A servir très frais sur du pain grillé par exemple avec des copeaux de fromage de chèvre et des tomates concassées au basilic… Pour l’apéritif, en entrée avec une belle salade mélangée ou encore à associer avec notre gaspacho !

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 200 g

Soupe d’AUTOMNE

Soupe festive au potiron et aux champignons (champignons de Paris et cèpes), sur une base d’oignons revenus à l’huile d’olive. A déguster  accompagnée de tranches de bacon grillées ou à associer aussi avec le foie gras…

Catégorie : Conserves

Conditionement : Pot de 200 g